Tärkein >> Puutarhanhoito >> 10 kysymystä, joita sinun tulee kysyä viljelijämarkkinoilla

10 kysymystä, joita sinun tulee kysyä viljelijämarkkinoilla

Lähiruoka - Maanviljelijät

Viljelijätorilla käyminen ei ole vain nautinnollinen tapa viettää viikonloppuiltapäivä, vaan tästä kasvavasta trendistä on myös suuria etuja sekä viljelijöille että kuluttajille. Viljelijämarkkinat ovat loistava tapa lisätä paikallisen tuoreen ruoan saatavuutta ja edistää paikallista talouttasi samalla kun tuetaan terveitä yhteisöjä.

Useimmilla viljelijöillä on parhaat aikeet, mutta kaikki eivät tarjoa luomuruokaa tai edes paikallista ruokaa. Keneltä olisi parempi kysyä kuin maanviljelijöiltä itseltään tietääksesi, mitä ostamasi ruoka sisältää? Useimmat maanviljelijät haluavat vastata kysymyksiin ja ovat ylpeitä tuotteistaan.

Olitpa uusi viljelijämarkkinoilla tai kokenut ammattilainen, tässä on parhaat kysymykset seuraavalla vierailullasi.



10 kysymystä, joita sinun tulee kysyä viljelijämarkkinoilla

1. Missä maatilasi sijaitsee?

Maatalous - Ruokahävikki

Tuoreiden paikallisten tuotteiden ostaminen on maanviljelijän torilla ostosten tarkoitus. Paikallinen on tyypillisesti mitä tahansa, joka tuotetaan 100-150 mailin säteellä.

2. Kasvatitko vai kasvatitko tätä?

Maanviljelijät

Ei ole harvinaista, että jotkut myyjät ostavat tukkutuotteita ja myyvät ne sitten ominaan. On luultavasti parasta ohittaa nämä myyjät. Jos huomaat hedelmän tai vihanneksen, joka näyttää epäsuotuisalta, ole varovainen. Useimmilla alueen viljelijöillä on yleensä samat tuotteet saatavilla samanaikaisesti. Etsi vain tuottajille tarkoitettuja markkinoita, mikä tarkoittaa, että torilla viljelijät kasvattavat myymänsä ruoan omilla tilallaan. Voit ottaa yhteyttä markkinajohtajaan tai tarkistaa heidän verkkosivustoltaan, onko markkinasi vain tuottajille.

3. Mitä kasvatuskäytäntöjä käytät?

Jotkut myyjät voivat olla USDA:n luomusertifioituja, mutta tämän sertifikaatin saaminen voi olla kallista paperityön vuoksi. Vaikka viljelijäsi ei olisi luomusertifioitua, he voivat silti noudattaa kestäviä käytäntöjä. Ja viljelijöiden ei aina tarvitse käydä läpi luomusertifiointiprosessia, jos he saavat alle 5 000 dollaria vuodessa. Ilman USDA luomuhylje, sinun on puhuttava viljelijäsi kanssa selvittääksesi. Jos ne eivät ole luonnonmukaisia, kysy, kuinka ne käsittelevät tuholaisia ​​ja sairauksia, jotta voit välttää kaiken, jota kasvatetaan torjunta-aineilla.

4. Mitä eläimesi syövät ja missä ne asuvat?

Kasvinsyöjiä, kuten lehmiä, vuohia ja lampaita, tulisi enimmäkseen kasvattaa laitumella, kun taas kanojen ja sikojen täydentäminen viljalla on OK. Jos joillekin eläimille ruokitaan viljaa, kysy, onko se luomua vai soijatonta. Ota myös selvää, asuvatko eläimet ulkona ja laidunnetaanko niitä kiertävästi. Kasvinsyöjille ja kanoille on optimaalista, että niitä siirretään usein eikä niitä laiduteta samalla ruohopaikalla joka päivä.

5. Mikä tämä tuote on?

Kasvis - Scape

Kun tutkit paikallisia viljelijöiden markkinoita, näet todennäköisesti tuntemattoman esineen tai kaksi. Viljelijän pitäisi pystyä kertomaan sinulle, mikä kukin tuote on, mukaan lukien lajike. Loppujen lopuksi maanviljelijät ovat asiantuntijoita!

6. Milloin tämä valittiin?

Jos se on poimittu yli päivä sitten, saatat haluta ohittaa. Jotkut viljelijät saattavat poimia hedelmiä ja vihanneksia juuri sinä aamuna. Mitä kauemmin se pysyy poissa viiniköynnöksestä, sitä enemmän ravinteita se menettää.

7. Kuinka minun pitäisi säilyttää ja valmistaa tämä?

Viljelijöillä on yleensä hyviä vinkkejä ruoan säilyttämiseen. Kysy, kuinka kauan eri tuotteiden tulisi kestää, jotta voit priorisoida niiden syömisen. Heillä voi myös olla hyviä neuvoja hedelmien kypsyttämiseen, lihan sulattamiseen tai tuotteiden käärimiseen jääkaapissa. Maanviljelijöillä on yleensä myös käsitys siitä, miten erilaisia ​​tuotteita valmistetaan, varsinkin jos he syövät sitä, mitä he kasvattavat. Muista kysyä, kuinka käyttää kasvisten juureen, kuten porkkanoiden, punajuurien ja nauristen latvoja, kiinnitettyjä vihreitä. Kysy myös erilaisista lihapaloista ja niiden kypsentämisestä.

8. Kuinka monta erilaista tuotetta kasvatat?

Laaja maatila on yleensä hyvä osoitus siitä, että tila on todella kestävä. Yleensä tilalla, jossa on useita viljelykasveja, käytetään todennäköisemmin viljelykiertoa, mikä auttaa vähentämään maaperän eroosiota, lisää biologista monimuotoisuutta ja parantaa satoa.

9. Mitä tuotteita on tulossa pian?

Ystävällinen nainen poimimassa tuoreita vihanneksia maatilaltaan. Kaunis naaras kantamassa cartea täyttä tuoretta satoa tilalla.

Ota selvää, mitä ensi kaudella tapahtuu. Et halua jäädä paitsi siitä, mitä on luvassa tulevina viikkoina. Tekijät, kuten viimeinen/ensimmäinen pakkanen ja eläinten elinkaaret, voivat vaikuttaa siihen, milloin asiat ovat kauden aikana ja milloin niiden odotetaan ilmestyvän markkinoille.

10. Voinko vierailla tilalla?

Lammas - lammas

Maanviljelijöillä, jotka ovat ylpeitä käytännöistään, ei ole mitään salattavaa. Mikään kysymys ei voi kertoa sinulle, mitä maatilan näkeminen omakohtaisesti voi tehdä. Näyttääkö puhtaalta? Ovatko eläimet ja työntekijät tyytyväisiä? Jotkut maatilat ovat ystävällisempiä kuin toiset, ja niillä voi olla tietyt käyntiajat tai ne voivat tarjota pari avointen ovien päiviä vuosittain. Voi olla palkitseva kokemus nähdä tarkalleen missä ja miten ruokasi on kasvatettu. Jos he epäröivät tai kieltäytyvät vierailustasi, saatat haluta löytää uuden toimittajan, joka sopii sinulle paremmin.

Muutaman yksinkertaisen kysymyksen esittäminen antaa sinulle mahdollisuuden tehdä parhaat mahdolliset ruokavalinnat, mutta saatat myös oppia mielenkiintoisia viljelyasioita. Älä pelkää kertoa paikallisille maanviljelijöille, kuinka herkullinen ostamasi esine oli. Kerro heille, että heitä arvostetaan!

Lukea Kymmenen maanviljelijätoria, joissa sinun on vierailla