Tärkein >> Ruoka Ja Reseptit >> 10 maustesekoitusta, joita voit tehdä itse

10 maustesekoitusta, joita voit tehdä itse

Mauste - mauste

Mausteiden ja maustesekoitusten ostaminen ruokakaupasta voi olla erittäin kallista. Pieni purkki voi maksaa yli 4,00 dollaria tai enemmän. Niiden valmistaminen itse on helppoa, puhumattakaan taloudellisemmista, maukkaammista ja ehkä terveellisemmistä (voit varmistaa, että mausteseokset eivät sisällä tarpeettomia lisäaineita, täyteaineita, MSG:tä tai keinotekoisia ainesosia). Tartu siis mittalusikkaan ja aloita. Näin:

Aloita etsimällä lähde, josta voit ostaa mausteita irtotavarana ja/tai kokonaisina, mikä on paljon halvempi tapa ostaa mausteita ja voit hallita tarvitsemaasi määrää.

mikä on paras tapa poistaa ruostetta

Verkossa on monia maustekauppoja, tai voit käydä paikallisessa luontaistuotekaupassasi, jossa heillä on yleensä laaja valikoima mausteita irtotavarana. Koska et maksa pakkauksesta, säästät paljon rahaa. Huomaat myös, että bulkkimausteet ovat paljon tuoksuvampia ja maukkaampia kuin valmiiksi pakatut, jotka voivat istua kauppojen hyllyillä vuosia menettäen tehonsa.



Mikä tahansa mauste on parempi kokonaisena, paahdettua hieman ja jauhettua sitten pienessä kahvi- tai maustemyllyssä, mutta myös valmiiksi jauhettujen mausteiden käyttäminen mausteseoksissa toimii hyvin.

Näitä sekoituksia voidaan muokata henkilökohtaisten mieltymysten mukaan. Jokaisen ainesosan määrät voidaan säätää makusi mukaan.

Yhdistä kukin pieneen kulhoon ja säilytä kuivassa, ilmatiiviissä purkissa, jossa on etiketti:

charley hevonen jalka korjaamiseksi

10 maustesekoitusta, joita voit tehdä itse

Tulosta resepti

Ainesosat

1. Italialainen mauste

  • yksi ruokalusikallinen kuivattu oregano
  • yksi ruokalusikallinen basilika
  • yksi teelusikallinen timjami
  • yksi teelusikallinen meirami
  • yksi teelusikallinen rosmariini
  • yksi teelusikallinen jauhettua fenkolia

2. Cajun-mauste

  • yksi ruokalusikallinen rakeistettu valkosipuli
  • kaksi teelusikallista suola
  • kaksi teelusikallista jauhettua mustapippuria
  • kaksi teelusikallista paprika
  • yksi teelusikallinen cayennenpippuri

3. Garam Masala (intialaisille keittiöille)

  • yksi ruokalusikallinen jauhettua kuminaa
  • yksi ruokalusikallinen jauhettua korianteria
  • yksi teelusikallinen jauhettua mustapippuria
  • yksi teelusikallinen kaneli
  • ½ teelusikallinen jauhettua kardemummaa
  • ½ teelusikallinen jauhettu neilikka
  • ½ teelusikallinen jauhettua muskottipähkinää

4. Taco tai fajita mauste

  • yksi ruokalusikallinen chilijauhe
  • yksi ruokalusikallinen rakeistettu valkosipuli
  • yksi ruokalusikallinen jauhettua kuminaa
  • yksi ruokalusikallinen savustettua paprikaa
  • kaksi teelusikallista kuivattu oregano
  • yksi teelusikallinen cayennenpippuri

5. Maustettu suola

  • kaksi ruokalusikallista suolaa (älä käytä karkeaa suolaa)
  • yksi ruokalusikallinen Kidesokeri
  • kaksi teelusikallista paprika
  • kaksi teelusikallista sipulijauhe
  • kaksi teelusikallista rakeistettu valkosipuli
  • yksi teelusikallinen cayennenpippuri
  • ½ teelusikallinen kurkuma
  • ½ teelusikallinen maissitärkkelys

6. Kiinalainen Five Spice -jauhe

  • yksi teelusikallinen jauhettua kanelia
  • yksi teelusikallinen jauhettuja fenkolin siemeniä
  • yksi teelusikallinen jauhettua tähtianista
  • yksi teelusikallinen jauhettuja szechuanipippuria
  • ½ teelusikallinen jauhettu neilikka

7. Kuivahiero kylkiluille

  • kumina
  • paprika
  • rakeistettu valkosipuli
  • sipulijauhe
  • fariinisokeri
  • Kosher suola
  • chilijauhe
  • mustapippuri
  • yksi teelusikallinen cayennenpippuri

8. Siipikarjan mauste

  • yksi ruokalusikallinen kuivattuja persiljahiutaleita
  • yksi teelusikallinen jauhettu salvia
  • yksi teelusikallinen timjami
  • yksi teelusikallinen meirami
  • yksi teelusikallinen rosmariini
  • ½ teelusikallinen jauhettua mustapippuria
  • ¼ teelusikallinen jauhettua muskottipähkinää

9. Montrealin pihvimauste

  • yksi ruokalusikallinen paprika
  • yksi ruokalusikallinen jauhettua mustapippuria
  • yksi ruokalusikallinen Kosher suola
  • yksi ruokalusikallinen rakeistettu valkosipuli
  • yksi ruokalusikallinen sipulijauhe
  • kaksi teelusikallista jauhettua korianteria
  • yksi teelusikallinen punapippurihiutaleita
  • yksi teelusikallinen kuivattua tilliä

10. Provencen yrtit

  • kaksi teelusikallista kuivattua rosmariinia
  • kaksi teelusikallista meirami
  • kaksi teelusikallista timjami
  • kaksi teelusikallista kesäinen suolainen
  • yksi teelusikallinen kuivattu salvia
  • yksi teelusikallinen kuivattua rakuunaa
  • kaksi laakerinlehtiä, murskattu
  • yksi teelusikallinen kuivattu sitruunan kuori
  • ¼ teelusikallinen kuivatut laventelinsilmut, murskattu
Oletko kokeillut tätä reseptiä? Kerro meille millainen se oli!

Onko sinulla maustesekoitusresepti, jonka haluat jakaa? Kerro meille alla olevissa kommenteissa!