Tärkein >> Yleistä >> Supermarket-munien koodin murtaminen: kuinka tuoreita ne ovat?

Supermarket-munien koodin murtaminen: kuinka tuoreita ne ovat?

Kananmuna

Oletko koskaan miettinyt, kuinka vanhoja ovat juuri ostamasi supermarketin munat? Usko tai älä, ne voivat olla jopa kahden kuukauden ikäisiä. Mistä voit kertoa, ja ovatko ne edelleen turvallisia syödä? Ilmoittauduimme tuoreiden munien asiantuntijamme Lisa Steelen kanssa Fresh Eggs Dailysta. Tässä on mitä saimme selville:

Tässä mitä Tuoreet munat päivittäin Kertoo meille:

Lain mukaan kananmunaa saa myydä enintään 30 päivää sen pakkaukseen laittamisesta. Ja viljelijöillä on jopa 30 päivää aikaa munan munimisesta laatikkoon. Tämä tarkoittaa, että supermarketin munat voivat olla kahden kuukauden ikäisiä, kun ostat ne. Munat kelpaavat iästään huolimatta syötäväksi, ei tietenkään yhtä tuoreita (ja olemme kaikki samaa mieltä, mikään ei ole parempaa kuin maatilan tuore muna!). Saatat huomata, että keltuaiset eivät ole aivan yhtä kiinteitä ja valkuaiset juoksevampia, mutta turvallisuusnäkökulmasta vaaroja ei ole, kunhan jokainen muna läpäisee hajutestin: jos se ei tuoksu hyvältä, heitä se! Syy juoksevampaan koostumukseen on se, että enemmän ilmaa on voinut tihkua kuoren huokosten läpi – kaupalliset munanjalostajat poistavat mikroskooppisen suojaavan ulkokalvon, nimeltä Bloom, joka pitää bakteerit poissa. Plussaa vanhemmasta munasta? Se on helpompi kuoria kovaksi keitettynä.

milloin aurinko tänään nousee

Joten kuinka voit varmistaa, että kaupasta ostetut munasi ovat mahdollisimman tuoreita?

Sinun täytyy murtaa koodi.



Jokaiseen munapakkaukseen on painettu numero 1 - 365. Tämä numero edustaa päivää, jolloin laatikko täytettiin: 1 on tammikuun 1. päivä ja 365 joulukuun 31. päivä. Koodin avulla voit ainakin kertoa, milloin munat on laitettu laatikkoon.

Esimerkiksi laatikko koodilla 355 tarkoittaa, että munat laitettiin laatikkoon vuoden 355. päivänä eli joulukuun 11. päivänä. Jos laatikko ostettiin ruokakaupasta 8. tammikuuta, munat ovat vähintään 28 päivää vanhoja.

makadamiapähkinäöljyn edut
kuinka vanhoja nämä munat ovat

Tässä laatikossa on 355. Paras mennessä -päivämäärän alla. Se luku kertoo meille paljon! Kuva käytetty Fresh Eggs Dailyn luvalla.

Paras-, Myynti-, Viimeinen käyttöpäivämäärä

Useimmissa laatikoissa on myös Best By -päivämäärä ja Myynnin viimeinen päivämäärä. Paras viimeinen käyttöpäivä ei voi olla yli 45 päivää pakkauspäivän jälkeen. Viimeinen myyntipäivä tai viimeinen käyttöpäivä ei voi olla yli 30 päivää pakkauspäivän jälkeen.

Mielenkiintoinen testi, jolla voit yrittää selvittää munien ikää, joko kaupasta ostettuja tai omalta pihaltasi, on suorittaa Float Test. Upota keittämätön muna varovasti lasilliseen vettä. Hyvin tuore muna makaa vesilasillisen pohjalla, kun taas vanhempi muna alkaa nousta toisesta päästään ja lopulta kellumaan.

Paras tapa saada tuoreimmat munat on hankkia ne omalta kanoiltasi tai paikalliselta tilalta. Jos se ei kuitenkaan ole mahdollista, muista tarkistaa pakkauksen päivämäärät ja koodit ja valita ainakin tuoreimmat munat.

kuinka saada hämähäkit ulos kellarista

Saat upeita vinkkejä takapihan kanojen kasvattamiseen vierailemalla Fresh Eggs Daily -verkkosivustolla .