Tärkein >> Terveellinen Elämä >> Illallisen purkaminen

Illallisen purkaminen

Kuva - takki

Oletko koskaan hämmentynyt, kun menet ruokakauppaan? Ruoalle on niin monia kuvauksia: luomu, luonnollinen, ruohoruoka, vapaakasvatus… Mitä se kaikki tarkoittaa? Tässä on näiden lailliset määritelmät ja muut sanat kulinaarisessa sanakirjassamme.

mistä mustapippuri tuli

Hanki määritelmät
Elintarviketuotannon maailmassa väitteiden taustalla olevat lailliset määritelmät ja vaatimukset muuttuvat jatkuvasti. Tässä on muutamia yleisimpiä, jotta tiedät, mitä olet ostamassa:

– Luonnollinen: Tämä tarkoittaa, että siinä ei ole keinotekoisia ainesosia ja lisättyä väriä, ja ruoka on minimaalisesti prosessoitua. Se ei takaa, että tuotannon aikana ei käytetty hormoneja tai synteettisiä lannoitteita.



– Luomu: USDA Organic -sertifikaatti osoittaa, että tuotannon tai käsittelyn aikana ei käytetty tavanomaisia ​​torjunta-aineita ja rikkakasvien torjunta-aineita, synteettisiä lannoitteita, antibiootteja, geneettisesti muunnettuja siemeniä tai ionisoivaa säteilyä.

– Lähiruoka: Lähiruoka on tyypillisesti lihaa, maitotuotteita, kananmunia ja mahdollisimman lähellä kotia kasvatettuja tuotteita. Vaikka tiukkoja sääntöjä ei ole, se on yleensä 100 mailin säteellä kotoa.

– Perinteinen: Tämä on ruokakaupoista yleisesti saatavilla oleva ruoka, joka tuodaan tyypillisesti alueen ulkopuolelta ja usein myös maan ulkopuolelta.

– Nurmiruokittu: Nämä ovat eläimiä, jotka kasvatetaan rehuruokavaliolla, kuten tuoreella ruoholla tai heinällä, ja niillä oletetaan olevan pääsy laitumelle, vaikka standardointi on vielä epäselvä.

– Vapaan pitämisen: Ajatuksena vapaassa pitämisessä olevista eläimistä on antaa niille mahdollisuus päästä ulos sen sijaan, että ne olisivat suljettuina pieniin tiloihin, vaikka laillisesti tuottajien on vain tarjottava pääsy. Usein eläimet eivät ole valmiita käyttämään avointa ovea ja viettämään elämänsä suljetuissa tiloissa.