Tärkein >> Yleistä >> Kuinka irlantilaiset juovat teeään

Kuinka irlantilaiset juovat teeään

Scone - teetä

Teen juominen on irlantilainen tapa ja juoma, josta ihmiset ovat nauttineet vuosisatojen ajan kaikilla elämänaloilla. Assam-tee, joka tunnetaan tässä maassa paremmin nimellä Irish Breakfast Tea, on kuuma juoma, jonka irlantilaiset maanviljelijät ja kalastajat ovat pitkään luottaneet lämmittävänsä heitä talvipäivänä. Irlantilaiset juovat tyypillisesti neljästä kuuteen kupillista teetä päivässä aamumukin yläosasta hienossa Kiinassa tarjoiltuun iltapäiväteehen!

Mitä eroa irlantilaisessa teessä on?

Irlantilainen aamiaisteelle on ominaista sen voimakas, maltainen maku ja punertava väri. Se on kestävämpää kuin englantilainen aamiaistee, mutta ei yhtä vahva kuin skotlantilainen aamiaistee. Sen ainutlaatuinen maltainen maku johtuu siitä Assam sisältö. Assam viittaa Intian ainutlaatuiseen trooppiseen alueeseen, josta tämä erottuva musta tee on peräisin. Assamin laakso lepää Himalajan vuorten juurella, enimmäkseen merenpinnan tasolla tai lähellä sitä.

vuohet, jotka pyörtyvät peloissaan

Assamin laakso Intiassa on maailman suurin teenviljelyalue maailmassa. Se tuottaa enemmän kaupallista teetä kuin mikään muu alue Etelä-Kiinaa lukuun ottamatta (Assam ja Etelä-Kiina ovat ainoat kaksi aluetta maailmassa, joissa on alkuperäisiä teekasveja).



Kiitos A Scot

Yllättäen tämän runsaan mustan teen ei löytänyt 1830-luvulla irlantilainen, vaan kuuluisa skotlantilainen Robert Bruce. Hänen tiedetään löytäneen tämän alkuperäiskansan teekasvin ( Camellia sinensis assamica ) kasvaa villinä Assamin alueella Intiassa. British East India Company aloitti sittemmin teen tuotannon Assamissa ja vei sen Irlantiin. Se esiteltiin ensimmäisen kerran ylemmille luokille noin 1835, mutta 1800-luvun puolivälissä tee muuttui kaikkien nautittavaksi. Tee saavutti valtavan suosion, ja se on säilyttänyt asemansa Irlannin suosikkijuomana.

Milloin Irlannissa on teeaika?

Nainen rentoutumassa ulkona kattopuutarhassa

Irlantilaiset juovat kupin teetä aamulla ja milloin tahansa päivän aikana. Teen juominen on Irlannissa tavallista, ja se on loistava tapa rentoutua perheen ja ystävien kanssa. Perinteiset teet otetaan klo 11.00 ja tarjoillaan sconseiden kanssa. Iltapäivätee tarjoillaan yleensä kello 3–5 ei liian makean keksin kera, ja iltapäivätee tarjoillaan yleensä klo 18.00. kaikilla koristeilla.

Ainutlaatuinen teepalvelu

Irlantilaiset ovat tunnettuja siitä, että he juovat teensä vahvana ja runsaalla maidolla. Perinteisesti maito kaadettiin teekuppeihin ensin, jotta kuuma tee ei murskaa hienoja posliinikuppeja. Teeasiantuntijat tukevat edelleen sitä, mikä alkoi käytännöllisenä menetelmänä hauraiden kuppien säilömiseen. He havaitsivat, että maidon kaataminen kuumaan teehen sen kaatamisen jälkeen muuttaa teen makua. Siksi teen ystävät ylläpitävät perinnettä kaatamalla maitoa kuppiin ensin maun laadun vuoksi. Gaelin kielellä, Irlannin perinteisellä kielellä, kupillista teetä kutsutaan cupan tae tai cuppa tay.

Mistä ostaa

Irlantilaista aamiaisteetä on helposti saatavilla vähittäiskaupoissa ja verkossa, mutta huomaa, että teesekoitukset vaihtelevat yritysten mukaan, koska vakiokaavaa ei ole. Perinteisen intialaisen Assam-teen lisäksi tässä maassa nykyään myytävät irlantilaiset aamiaisteet voivat sisältää myös Ceylon-teetä tai Keniasta tai Sri Lankasta peräisin olevia teetä. Voit kokeilla useita irlantilaisia ​​teesekoituksia löytääksesi suosikkisi.

Kuinka valmistaa perinteinen kuppi irlantilaista teetä

  1. Täytä ensin vedenkeitin vedellä. Kuumenna liedellä ja kiehauta. Jos tarjoat teetä teekannusta, lisää osa keitetystä vedestä kattilaan sen lämmittämiseksi ja hävitä sitten.
  2. Lisää kattilaan teelusikallinen tuoretta irtolehtiteetä per henkilö +1. Täytä teekannu kattilan kiehuvalla vedellä. Hauduta 3–4 minuuttia (enintään 5!).
  3. Täytä 1/3 jokaisesta teekupista maidolla tai kermalla.
  4. Kaada vahvaa, kuumaa irlantilaista aamiaisteetä jokaiseen kuppiin tai teekannuun. Jos käytät irtolehtiteetä, kaada tee teesiivilän läpi maitoa sisältävään teekuppiin ja makeuta mielesi mukaan.

Irlantilainen iltapäiväteemenu

keksejä ja keksejä pöydällä, jossa on teetä ja keittiöpyyhkeitä

Irlantilaiset arvostavat vieraanvaraisuutta, paikallista ruokaa ja sen runsasta tarjoilua. Perinteiseen teehen voi kuulua pieniä voileipiä, hillopiipiä, kakkuja ja muita leivonnaisia ​​sekä runsaasti irlantilaista teetä. Olemme laatineet näytemenun auttamaan sinua oman irlantilaisen teen suunnittelussa.

Irlantilainen soodaleipä on valmistettu kirnumaidosta. Se leikataan viipaleiksi ja tarjoillaan makean voin kanssa.

Brambrack on perinteinen paistettu irlantilainen hedelmäkakku tai teekakku, jossa on liotettuja hedelmiä, mausteita, marmeladia ja appelsiinin kuorta.

Irlantilainen murokeksi on se, mitä amerikkalaiset pitävät keksinä, ja se tehdään perusaineksista: voista, sokerista, jauhoista ja maissitärkkelyksestä.

mitä Thomas crapper keksi

Kaurakakut ovat irlantilainen perusaine. Vaikka taikina leikataan kolmioiksi ja paistetaan, aiemmissa sukupolvissa niitä kypsennettiin kotona parilalla tulisijan päällä.

Scones ovat suosittuja leivonnaisia, jotka leikataan ympyröiksi, paistetaan, leikataan puoliksi ja tarjoillaan marjahillon kanssa.

Omenakakku on täynnä tuoreita omenoita, kanelia, voita, rusinoita ja hasselpähkinöitä. Omenoita on kasvatettu Irlannissa yli 1000 vuotta.

Hot Irish Tea yhdistää illallisen juhlavaan, mutta rentoon tyyliin. Etsi sekoituksia, jotka sisältävät pääasiassa Assam-teetä, jotta voit pestä perinteisten irlantilaisten ruokien herkkuja.

Kerro meille

Minkä teen valitset ja miten otat teesi?