Tärkein >> Ruoka Ja Reseptit >> Kuinka tehdä Focaccia-taidetta vihanneksista ja yrteistä

Kuinka tehdä Focaccia-taidetta vihanneksista ja yrteistä

Focaccia - taideleipä

Focaccia on litteä, uunissa paistettu italialainen leipä, samanlainen kuin pizza. Se on helppo valmistaa, voi olla makea tai suolainen, syödä sellaisenaan tai voileivän leivän sijaan.

Focaccia leipätaide on uusi trendi, joka kannustaa leipuria koristelemaan focacciaaan tuoreilla vihanneksilla, yrteillä ja jopa syötävillä kukilla (joskus se näyttää melkein liian kauniilta syötäväksi).

Kaikki alkaa perusyrttifocaccia-taikinasta:



Focaccia - Pizza

Perusyrttifocaccia

Tulosta resepti Pin ReseptiKurssiAlkupala Ruokaaitalialainen

Ainesosat

  • 1/2 kuppi oliiviöljy
  • kaksi valkosipuli neilikka, jauhettu
  • yksi teelusikallinen hienonnettua tuoretta timjamia (tai 1 tl kuivattua)
  • yksi teelusikallinen hienonnettua tuoretta rosmariinia (tai 1 tl kuivattua)
  • 1/4 teelusikallinen mustapippuri
  • yksi kuppi lämmintä vettä
  • 2 1/4 teelusikallinen aktiivinen kuivahiiva (1 kirjekuori)
  • 1/4 teelusikallinen hunajaa tai sokeria
  • 2 1/2 kupit leipäjauhoja, jos löydät, muussa tapauksessa käytä yleisjauhoja
  • yksi teelusikallinen suola
  • Tuore parmesaanijuusto (valinnainen) - Katso Focaccia Art täytteet alta
  • Ylimääräistä oliiviöljyä tihkutukseen
  • Hiutaleinen suola toppeja varten, valinnainen

Ohjeet

  • Kuumenna uuni 450 F.
  • Yhdistä 1/4 kuppia oliiviöljyä, jauhettua valkosipulia, timjamia, rosmariinia ja mustapippuria keskikokoisessa pannussa. Kypsennä hyvin miedolla lämmöllä ajoittain sekoittaen 5–10 minuuttia, mutta älä anna valkosipulin ruskistua. Aseta sivuun.
  • Sekoita kulhossa lämmin vesi, hiiva ja hunaja tai sokeri. Sekoita muutaman kerran, anna sen jälkeen vetäytyä 5 minuuttia. Lisää 1 kuppi jauhoja ja 1/4 kupillista valkosipulioliiviöljyseosta. Sekoita 3-4 kertaa, kunnes jauhot ovat kostuneet. Anna seistä vielä 5 minuuttia.
  • Sekoita loput 1 1/2 kupillista jauhoja ja suolaa. Kun taikina on sekoittunut, siirrä taikina jauhotetulle alustalle ja vaivaa taikina tasaiseksi. Siirrä isoon öljyttyyn kulhoon, peitä lämpimällä, kostealla pyyhkeellä ja anna kohota 1 tunti lämpimässä keittiössä.
  • Pirskota osa valkosipulioliiviöljyseoksesta 9 x 13 tuuman uunipellille, hankaa sitä kauttaaltaan pohjalle ja sivuille. Kaada taikina vuokaan ja paina se alas. Purista taikinasta sormillasi kuoppia ja lorauta pintaan loput ruokalusikallinen valkosipulioliiviöljyseosta ja ripottele päälle parmesaanijuustoa (tai maun mukaan).
  • Anna taikinan kohota vielä 20 minuuttia, kunnes se paisuu hieman, ja paista sitten 15–20 minuuttia tai kunnes se on kullanruskea.
  • Siirrä leipä ritilälle ja jäähdytä.
  • Jos haluat tehdä 'taidetta' vihanneksista, katso ohjeet alla.
avainsanaPerusyrttifocaccia, perusyrttifocaccia-leipä, focaccia-leipäresepti Oletko kokeillut tätä reseptiä? Kerro meille millainen se oli!

Luo Focaccia Art

Kun taikina on venytetty vuoassa (yllä olevan ohjeen mukaan), anna sen kohota 20 minuuttia, kunnes se paisuu hieman, ja lisää sitten taidekuviosi ja paina ne kevyesti taikinaan. Pirskota taikinan pintaan pieni määrä tavallista oliiviöljyä ja sivele kuviot kevyesti oliiviöljyllä palamisen estämiseksi. Ripottele päälle reilusti suolaa. Paista esilämmitetyssä 450 F uunissa 15–20 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita. Siirrä leipä ritilälle ja jäähdytä. Leikkaa neliöiksi ja tarjoile!

raakakukkamaalaus focacciaa, puutarhaleipätaide, ruokatrendi. Vanha puinen tausta, ylhäältä katsottuna Focaccia - taideleipäFocaccia-kukkamaalaus, puutarhaleipätaide, ruokatrendi. Vanha puinen tausta, ylhäältä katsottuna Kotitekoinen kukka Focaccia -leipätaide yrteillä ja vihanneksilla Kukka focaccia Luova idea focaccian ruoanlaittoon. Rapeaa focacciaa kasvisten kera. Terveellisen ruoan käsite.

Jos olet kiinnostunut focaccia-taiteen tekemisestä, voit koristella focaccia-taikinasi pinnan ennen leipomista millä tahansa yrteillä ja kasviksilla luodaksesi taideteoksen!

Tee taikina kuten yllä olevissa vaiheissa 2 ja 3, mutta ohita vaihe 1 (valkosipulioliiviöljyvaihe) ja käytä taikinaan 1/4 kuppia tavallista oliiviöljyä. Käytä lisäksi tavallista oliiviöljyä peittämään 9 × 13 -pannun pohja.

Luo mallisi näiden ehdotusten avulla ja noudata sitten alla olevaa vaihetta 5:

Focaccia Art täytteet - Suunnitteluideoita vihannesten ja yrttien avulla:

  • Italialainen litteälehtinen persilja kukkavarsiin ja lehtiin
  • Ohuet paprikaviipaleet terälehtiä varten (kaistaleina tai ristikkäin)
  • Viipaloitu mustia tai vihreitä oliiveja kukkakeskuksiin
  • Ruohosipulista saa täydelliset kukkavarret
  • Unikonsiemeniä, seesaminsiemeniä tai parmesaanijuustoa, mustapippuria, maahan tai hiekkaan
  • Valutetut kaprikset marjoja varten
  • Rosmariinin oksia viherkasveiksi
  • Punasipulit, valkosipulin sipulit ja kirsikkatomaatit viipaloituina ristikkäin kukkia varten
  • Voit myös käyttää ohueksi viipaloitua makkaraa tai mini pepperoniviipaleita, jos haluat koristella lihalla

Varmista, että valutat ja taputtele kuivaksi kaikki kosteat kasvikset perusteellisesti talouspaperilla, mukaan lukien kaprikset ja oliivit, ennen kuin lisäät taikinan päälle.