Tärkein >> Jälkiruoat >> Icebox Cakes – helppoja paistamattomia jälkiruokia kesäksi

Icebox Cakes – helppoja paistamattomia jälkiruokia kesäksi

keksejä ja kermajäätelökakkua

Jos etsit viileää ja herkullista jälkiruokaa tarjottavaksi näinä kuumina ja kosteina päivinä, etsi paistamaton jääkaappi. Mikään ei ole helpompaa (paitsi ehkä keksit suoraan laatikosta!). Siinä yhdistyvät kerrokset graham-keksejä tai keksejä, vanukas ja tuoretta kermavaahtoa tai täytteenä, jonka jälkeen koko seos jäähtyy, kunnes keksit/keksejä pehmenevät kakkumaiseksi koostumukseksi.

Miksi niitä kutsutaan Icebox-kakkuiksi?

Icebox-kakut tulivat suosittuja 1920-luvulla, ja ne syntyivät todennäköisesti muista tuolloin yleisesti tarjoiltuista jäähdytetyistä kerroksellisista jälkiruoista, kuten pienistä pikkutarjouksista. Näiden kakkujen reseptejä löytyy keittokirjoista jo vuodelta 1915. Ja kakkumaisen koostumuksen taika tapahtui pakastimessa eikä uunissa. Jopa kun jääkaapit korvasivat jääkaapit keittiöissä, nimi säilyi tämän jälkiruoan mukana ja lisäsi sen nostalgista viehätystä. Se herättää ajatuksia jostakin siististä, helposta ja makeasta, joka on yhtä herkullista kuin jokaisen pureman muistot. Ja mikä parasta – ei leipomista!

Nabisco suklaavohvelikakku

Nabisco Chocolate Wafer Icebox Cake – mistä kaikki alkoi. Kuva: Nabisco



Yksi kuuluisimmista icebox-kakkuresepteistä ilmestyi Nabisco Chocolate Wafer Cookie -pakkauksen takapuolelle, jossa yksinkertaisesti vaadittiin kerroksia kermavaahtoa ja keksejä leipävuokaan. Se oli jäähdytetty ja viipaloitu, mikä paljastaa koristeellisen kuvion kerrostetuista suklaakeksistä sisällä.

Nykyaikaiset kokit aloittivat kokeiluja lisäämällä laatikkovanukasa, makeutettua kondensoitua maitoa tai muita lisäyksiä kermavaahdon maustamiseen – mokkaa, minttua, mantelia tai banaania – mikä todistaa, että näillä jälkiruokilla on taivas rajana. Mutta monet haluavat pitää sen yksinkertaisena vain muutamalla perusainesosalla.

takapihan kanoja aloittelijoille

Niin yksinkertaisia ​​kuin nämä kakut ovatkin valmistaa, niiden esittely tekee suuren vaikutuksen!

Tee siitä omasi!

Voit käyttää melkein mitä tahansa jäätelökakun tekemiseen. Alla oleva reseptimme on tehty banaaneista ja pikavanukasta. Jälkiruoaksi tulee ei-paista, ei kypsennystä, mutta voit käyttää mitä tahansa marjoja tai jopa keitettyä vanukasta tehdäksesi jälkiruoan, jonka muistat lapsuudestasi. Katso muunnelmat alla.

Banaanijäätelökakku

Banaanikermajäätelökakku

Tulosta resepti Pin ReseptiKurssiJälkiruoka Ruokaaamerikkalainen

Ainesosat

  • kaksi laatikot (3,5 oz kutakin) pikavaniljavanukassekoitus
  • 2 1/2 kupit maitoa (vanukkaan valmistukseen)
  • 3 banaanit, viipaloitu
  • 8 oz. tub whipped täytettä tai 8 oz. kermavaahto .
  • 3 1/2 hihat graham keksejä

Ohjeet

  • Ohjeet: Valmista vanukas maidolla suuressa kulhossa ja vatkaa sekaisin. Kun se on paksuuntunut, kääntele varovasti joukkoon 1/2 kupillista vaahdotettua täytettä, kunnes se yhdistyy. Aseta kerros Graham-keksejä 9 × 13 -pannun pohjalle peittäen pohjan. Halkaise Graham-keksejä tarpeen mukaan. Viipaloi 1½ banaania ristikkäin ja asettele viipaleet tasaisesti graham-keksejä päälle. Kaada banaanikerroksen päälle varovasti puolet vanukasseoksesta ja levitä tasaisesti vuoan reunoille. Aseta toinen kerros Graham-keksejä vanukaskerroksen päälle ja levitä tasaisesti peittämään. Ripottele päälle loput 1½ banaaniviipaleet. Lisää viimeinen kerros Graham-keksejä tasaisesti vanukaskerroksen päälle. Levitä jäljellä oleva kuohutettu pinta viimeisen Graham-keksejä sisältävän kerroksen päälle tasaisesti reunoja myöten. Peitä kakku kelmulla ja laita jääkaappiin 4 tunniksi, jopa yön yli. Rouhi halutessasi kaakaolla. Viipaloi ja tarjoile. Säilyy jääkaapissa jopa 2-3 päivää.
avainsanabanaanivanukas icebox kakku etelän maku, vaniljavohvelit icebox kakku Oletko kokeillut tätä reseptiä? Kerro meille millainen se oli!

Muunnelmat

  • Jos et ole banaanien ystävä, voit korvata sen minkä tahansa muun marjan (tai tehdä sen ilman hedelmiä). Kokeile mansikoita, mustikoita tai vadelmia!
  • Vaihda vaniljavanukas suosikkimakuisi. Tai käytä banaanivanukkaa.
  • Voit myös käyttää vaniljakeksejä, voileipäkeksejä, inkiväärisnapseja tai suklaavohveleita Graham-keksojen sijasta valitsemiesi makujen kanssa.
  • Päällimmäisen kerroksen voit ripotella kookospähkinällä, pähkinöillä tai millä tahansa haluamallasi täytteellä täydentämään jäätelökakkusi makuja.

Kerro meille:

Ymmärrämme, että tästä reseptistä on niin monia muunnelmia, joten haluaisimme kuulla sinusta: mikä on jäätelökakkureseptisi? Jaa se kanssamme alla olevissa kommenteissa!