Tärkein >> Puutarhan Suunnittelu >> Pitäisikö meidän palauttaa Voiton puutarhat?

Pitäisikö meidän palauttaa Voiton puutarhat?

Hyasintti - Voiton puutarha

Toisen maailmansodan aikana kansakunta koki vaikeita aikoja. Tuoreista hedelmistä ja vihanneksista oli pulaa, joten ruokaa piti olla säännöstetty ja hallitus kääntyi lopulta kansalaisten puoleen tekemään oman osansa pitääkseen kansakunnan ruokittavana. Kotirintamalla olevia perheitä rohkaistiin panemaan joutomaansa töihin ja rakentamaan voittopuutarhoja ruokapulan torjumiseksi.

Sloganit, kuten Dig for Victory, Every War Garden is a Peace Plant, Sow the Seeds of Victory, ja Uncle Sam Says, 'Puutarha ruokakulujen leikkaamiseen' kattaavat esitteet. Ihmiset ymmärsivät nopeasti, että heidän kansallinen velvollisuutensa oli osallistua.

Vuonna 1943 lähes 40 prosenttia kaikista Yhdysvalloissa kasvatetuista hedelmistä ja vihanneksista kasvatettiin voittopuutarhoissa. Puutarhoja oli istutettu takapihoille, tyhjille tonteille ja kaupunkien kattojen huipulle. Naapurit ja yhteisöt tekivät yhteistyötä ja tekivät yhteistyötä. Jopa koulut osallistuivat tarjoamaan lisäruokaa lounaaksi. Voittopuutarhoja istutettiin arviolta 20 miljoonaa, joista korjattiin noin 9–10 miljoonaa tonnia hedelmiä tai vihanneksia. Jopa Eleanor Roosevelt osallistui istuttamalla oman voittopuutarhan Valkoiseen taloon vuonna 1943.



Mitä olivat Voiton puutarhat?

Victory Gardens, jota kutsutaan myös sotapuutarhoiksi tai puolustustarhoiksi, olivat puutarhoja, joita tavalliset kansalaiset istuttivat ensimmäisen ja toisen maailmansodan aikana helpottamaan julkisia ruokatarpeita.

066-suuri

Kuva: nationalww2museum.org

Voittopuutarhoja muodostui pian ympäri Yhdysvaltoja ja Kanadaa. Voittopuutarhoja pidettiin kansalaismoraalin vahvistajana.

Tavalliset kansalaiset kasvattivat tomaatteja, porkkanoita, salaattia, punajuuria ja herneitä. Victory Gardens tutustutti meidät sveitsiläiseen mangoliin ja kyssäkaaliin, koska niitä oli helppo kasvattaa.

Yhdysvaltain hallitus tarjosi jopa viljelysuunnitelmia ja vinkkejä takapihan puutarhan kasvattamiseen sekä reseptikirjan, jossa oli kotitekoisia vihannesreseptejä. Perheitä kannustettiin myös purkamaan ylimääräiset kasvikset lähettämään joukkoja ulkomaille. Voittopuutarhat varmistivat, että taisteleville sotilaille riitti ruokaa.

Tarkoituksentunto

Voiton puutarhat antoivat amerikkalaisille kotirintamalla tarkoituksentunteen ja tavan osallistua sotaponnisteluihin samalla kun se tarjosi ruokaa, jota tarvittiin kansakunnan ylläpitämiseen sen aikana. Mutta sodan päätyttyä vuonna 1945 voittopuutarhat alkoivat kadota. Ruokakaupat ja kaupalliset ruoat alkoivat tulla laajemmin saataville, joten useimmat amerikkalaiset eivät nähneet tarvetta kasvaa enää. Puutarhanhoidosta tuli useimmille ihmisille mieluummin harrastus kuin välttämättömyys.

Pikakelaus tähän päivään

Maamme elintarvikehuolto ja terveydentila ovat jälleen uusien haasteiden edessä. Kansakuntana emme kuluta tarpeeksi hedelmiä ja vihanneksia. Suuri osa ruoastamme tekee pitkiä matkoja ennen kuin se joutuu pöytään ja menettää ravintoaineita matkan varrella. Huomattava osa ruoastamme on kasvatettu torjunta-aineilla. Ja nousevat elintarvikkeiden hinnat (etenkin luomuelintarvikkeiden osalta) vain pahentavat ongelmaa. Tänä päivänä, koska monet ovat huolissaan ruokamme laadusta, kotipuutarhanhoito on nousemassa eloon.

Kasvata omaa ruokaasi

Puutarhanhoito ei ole vain erinomainen tapa vähentää ruokalaskuasi, vaan se on myös loistava tapa tuoda perheesi (ja naapurustosi) yhteen.

Tässä on joitain pakottavia syitä, miksi sinun kannattaa harkita oman voittopuutarhan perustamista tänä vuonna:

  1. Omien tuoreiden hedelmien ja vihannesten kasvattaminen on loistava tapa venyttää ruokabudjettia.
  2. Kotitekoiset vihannekset tarjoavat helposti saatavilla olevaa ravintoa (joka päivä, kun vihannes on poissa viiniköynnöksestä, se menettää terveyshyödytensä).
  3. Vihanneksiisi ei ruiskuteta haitallisia kemikaaleja.
  4. Se tarjoaisi raitista ilmaa ja ulkoilua koko perheelle.
  5. Luo sitovia kokemuksia perheen ja yhteisön jäsenille.
  6. Sen avulla voit hallita ruokatarjontaasi ja olla omavaraisempi.
  7. Puutarhanhoito on loistava harrastus stressin lievittämiseen ja unen laadun parantamiseen.
  8. Pienennä hiilijalanjälkeäsi.
  9. Tilastollisesti puutarhurit elävät pidempään!

Älä anna tilanpuutteen lannistaa sinua. Riippumatta siitä, kuinka paljon tilaa sinulla on, voit kasvattaa omia vihanneksia takapihallasi (tai etupiha , joissakin tapauksissa). Jopa 10 x 10 jalan puutarha voi kasvattaa valtavan määrän ruokaa rakkaitasi varten.

Miksi ei…

Kokeile tänä vuonna korvata ikkunalaatikoiden kukat jollain syötävällä. Jos olet uusi puutarhanhoidossa, aloita hitaasti, jotta et hukkuisi.

Onko sinulla vain pieni huoneisto patio tai terassi? Vielä ehdit kasvattaa ruokaa! Katso nämä vinkit.