Tärkein >> Puutarhanhoito >> Vinkkejä raparperin kasvattamiseen ja sadonkorjuuseen

Vinkkejä raparperin kasvattamiseen ja sadonkorjuuseen

Tee - puutarharaparperi

Yhtä varmasti kuin keltaiset voikukat näyttävät aurinkoiset kasvonsa keväällä, avautuvat raparperinlehdet lupaavat uuden kasvun kauden. Varresta valmistetaan upeita piirakoita ja hilloja, ja vaikka se yleensä valmistetaan hedelmänä, tämä monivuotinen kasvi on itse asiassa vihannes. Jos olet aina halunnut kasvattaa raparperia, mutta epäröit kokeilla sitä, nämä vinkit auttavat sinua varmasti alkuun!

Raparperin istuttaminen

Vihannespuutarhassa kasvavan raparperin (Rheum rhabarbarum) kypsät punaiset varret

Raparperin istuttaminen on melko helppoa, mutta pari asiaa on muistettava. Ensinnäkin tarvitset paikan, jossa on hyvin valutettu mutta hedelmällinen maaperä - kruunut todennäköisesti mätänevät jatkuvasti kosteassa maaperässä. Voit istuttaa nämä kasvit täysin aurinkoon tai osittain varjoon, mutta sinun on varmistettava, että minne tahansa istutat ne, niillä on vähintään kolme tai neljä jalkaa levitettäväksi. Viileän sään kasvina raparperi pärjää hyvin kaikkialla, missä se voi kokea talven lämpötiloja alle 40 astetta (USDA:n kestävyysalueet 3–8).

Muista seuraavaksi, että kun istutat sen, älä hautaa kruunua. Jos ostit omasi puutarhakeskuksesta, tämä tarkoittaa, että voit jättää maatulpan yläosan näkyviin. Jos raparperin kruunut haudataan, ne ovat erittäin alttiita mätänemään.



Jos mietit, on mahdollista kasvattaa raparperia siemenistä, mutta se voi osoittautua hieman vaikeaksi. Ensinnäkin kaikki siemenet eivät kasva muistuttamaan emokasvejaan, mikä tarkoittaa, että niiden kasvaessa sinun on vedettävä pois versot, jotka eivät vastaa tyyppiä. Toinen asia on, että kestää vähintään kaksi vuotta ennen kuin voit korjata sadon. Jos kuitenkin haluat aloittaa raparperisi siemenistä, istuta ne sisätiloihin 8–10 viikkoa ennen viimeisiä pakkasia. Muista istuttaa kaksi siementä 3 tuuman ruukkuun. Tällä tavalla taimilla on runsaasti tilaa kasvaa ennen istutusta.

Raparperi on melko huoleton kasvi. Jos olet antanut sille hyvän kasvupaikan, se ei tarvitse paljoa huoltoa. Ensimmäisenä vuonna muista leikata kukkavarret pois uuden kasvun edistämiseksi. Sen jälkeen saatat joutua jakamaan kasvi 5–15 vuoden välein (riippuen siitä, kuinka nopeasti se leviää) varmistaaksesi, ettei se tukehtu itse.

Milloin sadonkorjuu Raparperi

Raparperia voidaan todella korjata milloin tahansa, mutta jotkut ajat ovat parempia kuin toiset kasvisi terveyden kannalta. Ensinnäkin, jos kasvisi on alle kaksi vuotta vanha, vältä sen korjaamista, jotta se ehtii vakiinnuttaa. Vanhemmille kasveille voit korjata sadon, kun varret ovat vähintään 10 tuumaa pitkiä. Jos päätät korjata sadon, kun varret ovat lyhyempiä, varmista, että otat vain muutaman varren kerrallaan, jotta kasvi pysyy terveenä koko loppukasvukauden.

Kesän puolivälissä tai loppukesän sadonkorjuuta kannattaa hidastaa, jotta raparperikasvi voi alkaa säästää energiaa selviytyäkseen talven yli. Heinäkuun jälkeen voit jatkaa varsien poimimista sieltä tai täältä, mutta tee se säästeliäästi.

Sadonkorjuu Vinkkejä

Kun on aika korjata raparperin varret, voit tehdä sen kahdella tavalla. Voit joko leikata varret terävällä veitsellä lähellä kasvin juurta tai kiertää vartta edestakaisin, kunnes se irtoaa kruunusta. Varmista, että jätät vähintään muutaman lyhyemmän keskivarren taakse, jotta kasvi voi toipua.

Merkintä : Raparperin lehdet ovat myrkyllisiä, joten kun olet poiminut varret, leikkaa ne poistaaksesi lehdet. Voit heittää ne roskakoriin tai kompostoida, mutta missä tahansa hävitätkin lehdet, varmista, että ne ovat paikka, johon lapset ja lemmikit eivät pääse käsiksi.

Raparperin käyttö ja säilöntä

Vaikka raparperi on vihannes, sitä käytetään yleensä hedelmänä sen makean ja hapan maun vuoksi. Tee mansikkaraparperipiirakka tai raparperikastike vaniljajäätelön päälle. Sitä käytetään myös yleisesti hilloissa ja chutneyissa.

Vaikka sitä käytetään hedelmänä jälkiruokissa, se toimii hyvin myös suolaisissa ruoissa. Jos olet seikkailunhaluinen, raparperi sopii hienosti sekä lohen että paahdetun lihan kanssa.

Ja jos pidät kotiruoan säilönnästä, tämä on yksi monipuolinen kasvis, joka on helppo purkitella tai pakastaa. Pakastaaksesi aseta kokonaiset tai kuutioiksi leikatut varret leivinpaperilla vuoratulle pellille. Pakasta kiinteäksi ja laita se sitten sopivan kokoisiin pusseihin.

Mikä on suosikki tapasi nauttia raparperista? Jaa ajatuksesi alla olevissa kommenteissa.

Katso tämä herkullinen resepti ainutlaatuiselle marmeladille!